日本の米と食文化を未来へ
お米の知識と文化を、
次の世代へ。
特定非営利活動法人 日本米飯管理士協会
NEWS
新着情報
公式サイトをリニューアルしました
日本米飯管理士協会の公式サイトをリニューアルしました。 今後も当協会の活動や米飯管理士認定講習会に関する情報を お知らせしてまいります。
次回の米飯管理士認定講習会について
次回の認定講習会については、現在準備中です。 開催が決まり次第、当サイトにてお知らせいたします。
CERTIFICATION
米飯管理士とは？
「米飯管理士」とは、米のおいしい調理法やわが国における米の現状に関し 一定以上の知識を有すると認められる者に与えられる資格の名称です。
米飯管理士について詳しく見る米飯管理士が保有する知識
- 米の主要な地域銘柄と特徴の知識
- それぞれの銘柄米をおいしく炊き上げる科学的知識と実技能力
- 日本の米の現状と問題点の解決方法
- 日本の米作農耕地の荒廃と自然環境
- 米の安全性と対策
- 日本および世界における米の状況